1. Hjem
  2. /
  3. Innsikt

Innsikt

Lær mer om Sunwells DeepChill®-teknologi, dens forskjellige bruksområder og fordelene den gir næringer og bedrifter over hele verden.

DeepChilling reker

I samarbeid med The Fisheries and Marine Institute of Memorial University of Newfoundland har Sunwell forsket på effekten av DeepChilling på sjømat i sammenligning med andre avkjølings- og konserveringsmetoder. Denne rapporten gjennomgår resultater fra noen få studier og presenterer implikasjonene for rekeindustrien.

Finn ut mer

DeepChill® vs. RSW

Kjølt sjøvann (RSW) er en vanlig metode for kjøling av fisk om bord på fiskefartøyer. For pelagisk fisk som blir fanget i store mengder på kort tid, gir RSW bedre turbulens og mer jevn kjøling sammenlignet med is med flak. Spørsmålet er: Finnesdet en bedre måte?

Finn ut mer

DeepChilling av torsk

Denne rapporten presenterer resultatene av en gjennomgangsstudie om anvendelse av DeepChill for kjøling og konservering av torsk. Rapporten avsluttes med implikasjoner for torsknæringen.

Finn ut mer

Bruksområder for slurry-is

Det forventes at rollen til sekundære kjølemidler vil vokse ettersom fokuset på reduksjon av klimagassutslipp øker. Effektiviteten til sekundære kjølemedier kan forbedres når faseskiftende medier innføres i stedet for enfasede medier. Fordi den opererer under frysepunktet for vann muliggjør slurry-is flere effektivitetsforbedringer, slik som reduksjoner i energiforbruket for pumper ogreduksjon av den nødvendige temperaturforskjellen i varmevekslere på grunn av de gunstige termofysiske egenskapene til slurry-is.

Finn ut mer

Slurry-is: Avansert kjøling og konservering av fisk

Den raske økningen i verdens befolkning de siste tiårene har lagt press på fiske- og havbruksnæringen for å forbedre produksjonen, kvaliteten og holdbarheten til fisk. Et fokus er å implementere avanserte metoder for beskyttelse av fisk for alle foredlingsprosesser.

Finn ut mer

Meny